| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
 |
|
Kalte
Speisen |
|
|
|
|
| |
|
Tomatensalat |
mit hausgemachtem Mozzarella oder Ziger |
Fr. 12.00
Fr. 9.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Grüner Salat |
mit Hausdressing |
Fr. 6.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Chäsersalat
|
Eisbergsalat mit Sbrinz und Balsamicodressing |
Fr. 8.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Älplerznüni |
Wurst oder Speck, Käse und Brot |
Fr. 10.50 |
|
|
| |
|
|
Wurst und Speck, Käse und Brot |
Fr. 14.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Chästeller
Käse aus Eigenproduktion |
kleine Portion
grosse Portion |
Fr.
9.50
Fr. 14.00 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Chästeller mit Gschwelti |
mit Knobli-Quarksauce und verschiedenen Käsesorten aus Eigenproduktion |
Fr. 15.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Portion Hobelchäs |
2 jähriger Fluonalp-Sbrinz |
Fr.
11.00 |
|
|
| |
|
|
Apero-Portion |
Fr. 6.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Giswilerstockwurst |
Rauchwurst mit Brot |
Fr.
6.00 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Fluonalpteller |
Speck, Trockenfleisch, Salami, Käse aus Eigenproduktion |
Fr.
21.50
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Warme
Speisen |
|
|
|
|
| |
|
Chässchnittä |
die Kleine "original"
mit Speck |
Fr.
7.00
Fr. 8.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Älpler
- Chässchnittä |
die Grosse "original"
mit Speck |
Fr.
10.50
Fr. 12.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Gschwellti mit Bratchäs |
"Raclette" |
Fr. 13.00 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Portion Älplermagronen |
mit Apfelmus |
Fr.
15.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Älplermagronen im Holzmuttli à discretion ab 4 Personen |
mit Apfelmus
Kinder 7-15 Jahre
Fr. 1.00/Altersjahr |
Fr. 17.00 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Heisse Fluonalpwurst 1 Paar |
mit Brot und Senf |
Fr.
8.50
|
|
|
| |
|
Wienerli 1 Paar |
mit Brot und Senf oder Ketchup |
Fr. 6.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Chäs
Fondue |
ab 2 Personen
Original Fondue-Mischung von der Fluonalp |
Fr.
17.50
/ Pers |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Bouillon |
im Chachäli |
Fr. 4.50 |
|
|
| |
|
|
mit hausgemachtem Flädli |
Fr. 6.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Dessert |
|
|
|
|
| |
|
Meringues
mit Niedlä |
kleine Portion
grosse Portion |
Fr.
6.00
Fr. 9.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Apfelmus
mit Niedlä |
|
Fr.
5.00 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Lebkuchen
mit Niedlä |
|
Fr.
6.50 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Portion Ziger
mit
Birnenhonig |
|
Fr.
6.00 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Joghurt im Chachäli |
Erdbeer, Aprikose, Waldbeer |
Fr.
3.00
|
|
|
| |
|
|
mit Niedlä |
Fr. 4.00 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Älplerzmorgä
währschaftes Frühstücksbuffet mit eigenen Käsespezialitäten, Alpankä, Konfi, hausgemachtem Joghurt, Müesli, Kaffee, Milch und Brot |
Fr. 16.00 /
Pers. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
Älplerbrunch
- auf Voranmeldung ab 8 Personen
das Frühstücksbuffet wird mit Rösti, Spiegeleiern, Chässchnitten, Fleischplatte, Zopf, verschiedene Brotsorten, Meräng und Lebkuchen mit Niedlä erweitert. |
Fr.
26.oo / Pers. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
Herbst-Spezialitäten ab September 2010
unsere traditionelle Chässuppe
Gemspfeffer aus einheimischer Jagd
hausgemachte Chäs-FONDUE-Variationen |
|
|
| |
|
|
. |
|
|
| |
|
Preisänderungen vorbehalten... |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
